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2018台南美食節|旬氣|總舖師辦桌|阿勇家X阿霞飯店 (整桌限定)

  • 套票編號:ST5001874900
  • 位置資訊: 台南市
  • 商品販售期間:2018-10-06 10:00 ~ 2018-12-31 23:59
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2018台南美食節以「旬」為主題,倡導「吃在地呷得時」,以順應節氣,享用時令食材美饌為主軸,規劃一系列活動,從食物、料理、到主廚,從城市實境遊戲到產地料理旅行,精彩可期,更融合台南傳統辦桌文化,搭配在地新創團隊的創意企劃力,希望帶給民眾一場不一樣的台南年度美食嘉年華! 辦桌在台灣的漢人社會終無疑是一項重要的宴飲活動,是具有獨特珍貴價值的文化資產,舉凡齋醮祭典、婚喪喜慶、新居入厝、彌月慶生、尾牙春酒、公職選舉,乃至於朋友聚會聯誼之際,都會在家中籌辦酒席來宴請親朋好友,是不可或缺的重要節日活動。

套票內容

  • 開賣日期: 10/06(六)10:00a.m.
  • 活動日期: 11/10(六)
  • 活動時間: 18:00-21:00 (1700開放報到入席,準時開席)
  • 活動地點: 安平遊憩碼頭(台南市安平區運河路43-1號)
  • 購票價格: 限量64桌,票價一桌10人$9,000
    (部分開放散位訂購$900/人 共18桌 請至另一購買頁面 )
  • 購買限制: (以桌為單位)單筆訂單至多限購三桌
  • 孩童佔位一律同大人票價,本活動為售位,如需嬰兒座椅可後續來電告知或於購買頁面備註告知  
  • 訂單取消規定:
    。退費截止時間為活動日前10天,逾期恕不接受退費。
    。退款是以訂單為單位進行退款,如訂單中訂購2桌,退款只能選擇整筆訂單,不能僅取消1桌。
    。收到申請退費資料後將於25個工作天(不含例假日)退刷原信用卡。
    。報名前請再次確認報名內容,因食材準備及採購有其預先採買時間,訂單取消如有疑慮者,請勿購票。

 台南美食節每年必秒殺的總舖師辦桌,今年再度邀請擁有半世紀經驗的台南國寶級南霸天「阿勇家」出馬,更首度攜手深耕台南四代台菜宴客首選「阿霞飯店」第四代吳健豪合作,兩家四手聯彈席開82桌!背負著傳承台灣「辦桌」文化藝術使命,選用頂級時令食材,以各自精湛料理手藝擦出最有『氣口』火花,帶領大家感受台南風土民情、回首品嚐台灣飲食發展,吃一桌圓滿與家的味道,傳遞歷史與人情味的文化。

 

阿勇家簡介

經營外燴事業已經有四十年經驗的汪義勇,自從八歲開始,便利用課餘時間幫忙賣小吃及辦桌的父親跑堂,並一路學習切菜、爆香等基本廚工,退伍後開始創業。提到辦桌,阿勇師可說是南台灣最有名的總舖師,當地政商人士和仕紳婚喪喜慶辦桌,第一個想到的就是「阿勇師」。阿勇師(汪義勇)說「我非常熱愛我所從事的工作,目前一般人不認為外燴辦桌是了不起的行業,但我希望能做些改變與創新,提升辦桌文化素質、對這些行業有正面的影響,讓大家能尊重這個行業。」辦桌事業已走向企業化經營,目前傳承與第三代(汪楚琦)共同經營。

 

阿霞飯店簡介

本店由吳錦霞女士所創辦從成功路興濟宮(大道公廟)起家的霞料理,跟著父親擺攤賣湯麵多年,陸續搬遷到忠義路上的舊市場(現址國花大樓)、福樂蛋糕現址,於民國七十二年正式落腳天公廟前,由台南名人吳三連親筆題。為做好品質,食材都是出高價買最好的貨色,並將炒鱔魚、五柳枝魚、南煎肝等台菜手藝,如何調味出酸中帶甜台菜口味、用料氣勢等經驗交給下一代,2011年第四代吳健豪接手後,將陳舊的店面保留原貌下加以裝潢求新,於2015年創立錦霞樓,提升服務與用餐氣氛,更推出不同人數的套餐組合,讓更多年輕朋友懂得吃台菜。

菜單:

阿霞飯店|烏魚子雙重奏

阿勇家  |五子進登科(大肉、金錢蝦餅、日月蛤小目斗、干貝燒海蜇、蒜烤鮑粒) 

阿勇家  |蛤士蟆干貝珠

阿勇家  |龍蝦粉絲煲

阿勇家  |碳烤香魚

阿霞飯店|台式鰻魚與櫻蝦米糕

阿勇家  |煎蟳片古味肉丸

阿勇家  |潮式佛跳牆

阿勇家  |金玉滿堂喜(水果)

阿勇家  |桂圓紅棗粉包圓

位置圖:

 

△阿霞飯店| 烏魚子雙重奏

△ 阿勇家  |潮式佛跳牆 

 △阿霞飯店|台式鰻魚與櫻蝦米糕

 △ 阿勇家  |五子進登科(大肉、金錢蝦餅、日月蛤小目斗、干貝燒海蜇、蒜烤鮑粒) 

△ 2017 美食節現場情況

使用說明

使用流程

  • 完成購買→確認商品使用說明→前往台南美食節活動現場→打開電子憑證→店家掃描完成→進場對號入桌

 

        活動期間

  • 即日起至2018年11月10日,請於台南美食節活動舉辦當日時間內完成兌換並使用,僅限當次入不得重複使用,使用後恕不接受退換票事宜,敬請配合。
  • 活動日期:2018年11月10日(六)
  • 活動時間:17點開放報到入席,18點準時開席用餐
  • 活動地點:安平遊憩碼頭(台南市安平區運河路43-1號)

 

        可兌換次數

  • 每組電子憑證限兌換一次,不得與其他促銷活動一併使用,且恕無法兌換現金及找零。非電子憑證上指定商品或超出兌換期間,不得使用本憑證。
  • 本票券限一人使用乙次,憑票入場,持優待票者,請出示證件入場。

 

        出示提醒

  • 使用電子憑證時,請於結帳前告知服務人員,並出示手機上QRcode或PIN碼核銷。

 

        商品兌換提醒

  • 電子憑證使用時需符合兌換載明之內容及規格,並以該商家實際販售此商品為主,如規格不符店家有權現場加收必要之費用,或不予兌換。

注意事項

  • 電子憑證之使用方式及退費規定,詳見「服務條款」及「退票方式」。
  • 若對電子憑證商品有疑問,請洽好玩卡系統之客服。
  • 電子憑證不限本人使用,使用時店家將會核對憑證編號,一組編號限用一次,請妥善保存。
  • 若有未完成之行程及項目則視同放棄,不做任何退費。
  • 本票券為電子票券,請自行妥善保管,若發生遺失或無法辨識等情況,一概不予重新補票或退款。
  • 如遇颱風、天災、停班停課等狀況,依政府公告營運,恕不重新補票或退款。
  • 結帳完成後,請確認是否有付款完成頁面,並更新購物車,以確保結帳金額正確。特別注意:若只加入購物車,不代表購買完成。
  • 為確保資料正確,訂單若進到付款程序而未付款,則此筆訂單取消,需重新點選購買,建立新訂單。
  • 孩童佔位一律同大人票價,本活動為售位,如需嬰兒座椅可後續來電告知或於購買頁面備註告知
  • 除原客服專線(02)8793-9611,另開放官方諮詢Line@:@xtd2387e;10/6活動當日加開客服專線(07)213-7937;213-7955
  • 如有購買成功者11/02客服小組會統一信件通知您桌號及座位圖
  • 活動當天記得出示您的Qrcode或訂單編號,方便現場核銷進場
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