主廚帶路X料理初心X在地食材
帶路主廚以各自的風格及料理手法表現自己的「料理初心」,並帶領民眾至市場或產地進行採購,解說食材的特色,並教導大家如何篩選食材,藉由主廚的經驗,民眾能學習到如何選出新鮮食材,並透過主廚對於料理的信念以及堅持,更加了解何謂「初心」,最後,將細細品嚐主廚所帶來的美味料理及食材的原味。
活動日期:2017年11月16日(四)
活動時間:09:00-12:30
活動地點:黑拳食室
集合地點:民權路三段、海安路二段的路口(水仙宮旁7-11)
-遊程說明-
水仙宮旁便利商店集合出發→水仙宮市場→黑拳食室料理示範→結束行程
-餐廳介紹-
預約制私廚料理,堅持不用雞粉的固執,用心做自己喜愛的好味道,起初也是兩三個硬漢志同要做直接不假掰的料理,就這樣開始,一切從零開始,洗菜做菜送菜跟好客朋友開心說晚安、然後洗碗整理。
-主廚介紹-
-菜單介紹-
- 新鮮甜玉米湯
- 海鮮燉飯
- 燉豬菊花肉,鴨油洋芋泥