妳好南搞 X 肥灶聚場 X 灣裡小鎮: 吃美食、逛老街、做好菜 !
帶路主廚以各自的風格及料理手法表現自己的「料理初心」,並帶領民眾至市場或產地進行採購,解說食材的特色,並教導大家如何篩選食材,藉由主廚的經驗,民眾能學習到如何選出新鮮食材,並透過主廚對於料理的信念以及堅持,更加了解何謂「初心」,最後,將細細品嚐主廚所帶來的美味料理及食材的原味。
活動日期:2017年11月25日(六)
活動時間:10:00-18:00
活動地點:灣裡萬年殿
集合地點:萬年殿/台南市南區灣裡路64號
-遊程說明-
萬年殿集合出發→灣裡市場→午餐:在地小吃→漫遊灣裡小鎮→小鎮古宅大院/晚餐:料理示範+品嚐→結束行程
-餐廳介紹-
肥灶聚場,從名字上,或是餐廳的裝潢風格上,很難直接聯想它是一間台菜餐廳,從許多裝潢的小細節,到菜單設計,以至於餐點及飲料,都充滿別有趣味的台灣味,整體風格上迥然有別於台南的許多台菜老店,這裡所呈現的是酒吧餐廳的餐酒館風格,利用當地的食材,供應地道台南風味辦桌菜及創意酒家菜,搭配台灣在地的各式精釀啤酒,呈現出一種新型態的台菜餐廳,非常適合三五好友聚餐,或是帶國外友人體驗更精緻道地的台菜文化。
-主廚介紹-